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| 商品番号：10061404 |
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アリス エ オリヴィエ ド モール ブルゴーニュ アリゴテ
Alice et Olivier de Moor Bourgogne Aligote
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 白 2008 750ml 価格（税込）\2,250
ブルゴーニュ地方
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 アリゴテ
1995年からのドメーヌで、まだ30代の若きアリスさんとオリヴィエさんが素晴らしいワインを生み出しています。彼が醸造学を学んでいた当時、授業で教わる教義に疑問を感じていたと言います。その後自らワイン造りをするようになり、彼は自分の信念が正しかったと確信します。‘ビオ’という言葉を敢えて嫌い、むしろそれを当たり前のこととして畑に向かいます。除草剤など化学薬品は一切用いず、酵母は天然酵母のみ。SO2（酸化防止剤）は瓶詰め時に極少量添加するか、もしくは全く添加しないものもあります。
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