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食品

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  • アンヌ・ローズ/ブーダン・ノワール(200g)

    アンヌ・ローズ/ブーダン・ノワール(200g)

    1,296円(税込)

    • フランス・バスク

    200g | パテ | 大ヨークシャー種豚肉

    原材料:大ヨークシャー種豚肉(のど肉、舌、心臓、肺、頭部:頬肉、鼻肉、皮、豚の血、長ネギ、タマネギ、ニンニク、パセリ、塩、タイム、黒こしょう、エスプレット赤唐辛子、コリアンダー、シナモン、キャラウェイ、クローブ、ナツメグ、ローリエ、セロリ 原産国:...

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  • COMTE 18 MOIS コンテ18ヶ月熟成(124g)

    COMTE 18 MOIS コンテ18ヶ月熟成(124g)

    1,612円(税込)

    • フランス・コンテ

    124g | チーズ | ハードタイプ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 1,204円(税別)/100g フランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプ、山のチーズ。 モンベリヤー種の生乳で作られます。120日はAOC指定区域で熟成され、その後熟成士の手で、トンネル洞窟...

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  • レコステ/EXVオリーヴオイル2019

    レコステ/EXVオリーヴオイル2019

    3,520円(税込)

    • イタリア・ラツィオ

    500ml | オリーブオイル | モライオーロ種

    2019 年のオリーヴは天候に恵まれた素晴らしい収穫だったと話すジャンマルコ。17 年の猛暑、18 年の多雨、ワインと同じく久しぶりの良年です!例 年通り、周囲よりも早く収穫するジャンマルコ。搾油量は少なくなりますが、よりフレッシュで酸度の高い良質なオイルを...

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  • ラ・ギネル/ヴィネグレ・ディネス2017

    ラ・ギネル/ヴィネグレ・ディネス2017

    3,564円(税込)

    • フランス・ルーション

    250ml | ビネガー

    南フランス バニュルスで「本物のヴィネガー造り」を実践しているナタリー・エール。普通ヴィネガーはワインを希釈してアルコール度数を下げてから酢酸菌を添加して作ります。しかし彼女は昔からの本来の造りを実践しています。自然界にそのまま存在する酢酸菌の作用...

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  • FOURME D'AMBERT フルム・ダンベール(153g)

    FOURME D'AMBERT フルム・ダンベール(153g)

    1,378円(税込)

    • フランス・オーヴェルニュ

    153g | チーズ | 青カビタイプ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 834円(税別)/100g 低温殺菌した牛乳で作られる青カビタイプのアルティザンチーズ。 8世紀頃誕生したと言われるこのチーズは、青カビタイプの中でも肉質が柔らかく、熟成が進んでも味わいがやさしい点が高...

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  • BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ(145g)

    BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ(145g)

    2,828円(税込)

    • フランス

    145g | チーズ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 1,806円(税別)/100g パリにあるトリュフ専門店の最高峰「La Maison de la Truffe ラ メゾン ド ラ トリュフ]が監修しているブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ。チーズのブリドモーも品質にこだわり、高品...

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  • COMTE 18 MOIS コンテ18ヶ月熟成(147g)

    COMTE 18 MOIS コンテ18ヶ月熟成(147g)

    1,911円(税込)

    • フランス・コンテ

    147g | チーズ | ハードタイプ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 1,204円(税別)/100g フランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプ、山のチーズ。 モンベリヤー種の生乳で作られます。120日はAOC指定区域で熟成され、その後熟成士の手で、トンネル洞窟...

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  • FOURME D'AMBERT フルム・ダンベール(109g)

    FOURME D'AMBERT フルム・ダンベール(109g)

    981円(税込)

    • フランス・オーヴェルニュ

    109g | チーズ | 青カビタイプ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 834円(税別)/100g 低温殺菌した牛乳で作られる青カビタイプのアルティザンチーズ。 8世紀頃誕生したと言われるこのチーズは、青カビタイプの中でも肉質が柔らかく、熟成が進んでも味わいがやさしい点が高...

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  • FOURME D'AMBERT フルム・ダンベール(112g)

    FOURME D'AMBERT フルム・ダンベール(112g)

    1,008円(税込)

    • フランス・オーヴェルニュ

    112g | チーズ | 青カビタイプ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 834円(税別)/100g 低温殺菌した牛乳で作られる青カビタイプのアルティザンチーズ。 8世紀頃誕生したと言われるこのチーズは、青カビタイプの中でも肉質が柔らかく、熟成が進んでも味わいがやさしい点が高...

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  • BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ(120g)

    BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ(120g)

    2,340円(税込)

    • フランス

    120g | チーズ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 1,806円(税別)/100g パリにあるトリュフ専門店の最高峰「La Maison de la Truffe ラ メゾン ド ラ トリュフ]が監修しているブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ。チーズのブリドモーも品質にこだわり、高品...

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  • COMTE 18 MOIS コンテ18ヶ月熟成(117g)

    COMTE 18 MOIS コンテ18ヶ月熟成(117g)

    1,521円(税込)

    • フランス・コンテ

    117g | チーズ | ハードタイプ

    ご予約受付〜2021/2/29 サイズにより若干価格が変わります 1,204円(税別)/100g フランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプ、山のチーズ。 モンベリヤー種の生乳で作られます。120日はAOC指定区域で熟成され、その後熟成士の手で、トンネル洞窟...

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  • MONT D'OR MONS モンドール【エルベモンス熟成】★今期最後★

    MONT D'OR MONS モンドール【エルベモンス熟成】★今期最後★

    5,000円(税込)

    • フランス・コンテ

    約450g | チーズ | ウォッシュタイプ

    ご予約受付〜2021/2/29 エルベモンス熟成の特別なモンドール。 濃厚な味わいをぜひ一度堪能してくださいませ。 冬季限定の、とろとろに熟成するウォッシュタイプのチーズ。 正確には、生産時期が8/15〜翌年3/15までと決められている季節もの。 9月の頭になる...

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  • ガローニ・ビラーニ/イタリアングルメセット(プロシュート・コッパ・ミラノサラミ 計100g)

    ガローニ・ビラーニ/イタリアングルメセット(プロシュート・コッパ・ミラノサラミ 計100g)

    1,300円(税込)

    • イタリア・エミリア・ロマーニャ

    40g | 生ハム・サラミ | コッパ[豚肩肉、食塩、香辛料、ブドウ糖/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤[亜硝酸Na、硝酸K]、ミラノサラミ[豚肉、食塩、糖類(しょ糖、ぶどう糖)、香辛料、ワイン/酸化防止剤(ビタミンC

    3種の人気生ハムサラミが入った贅沢なイタリアングルメセット 18ヵ月熟成のガローニ社のプロシュートとビラーニ社のコッパ、ミラノサラミを1つにした、贅沢なイタリアングルメセット。 セット内容:プロシュート(ガローニ)2枚・コッパ(ビラーニ)約6枚・ミラノサ...

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  • ビラーニ/コッパスライス(40g)

    ビラーニ/コッパスライス(40g)

    594円(税込)

    • イタリア・エミリア・ロマーニャ

    40g | 生ハム | 豚肩肉、食塩、香辛料、ブドウ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

    ♦イタリア生まれの生ハム「コッパ」とは? コッパとは、古代ローマ発祥の豚の首肉で作る生ハムのことを指します。 首の後部の肉を「コッパ」と呼び、その部位を用いることからその名が付いたそうです。 カンパーニャ州やカラブリア州などの南イタリアでは「カ...

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  • ビラーニ/トリュフ入りサラミ(40g)

    ビラーニ/トリュフ入りサラミ(40g)

    756円(税込)

    • イタリア・エミリア・ロマーニャ

    40g | サラミ | 豚肉、食塩、黒トリュフ、ワイン、糖類(ぶどう糖、しょ糖)、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)。香料、発色剤(亜硝酸Na)

    ヴィラーニ社の黒トリュフ入りサラミは、柔らかく高級サラミならではの味わいの奥深さと、一瞬で口の中に トリュフの香りが広がります。 トリュフ好きな方にもぜひ召し上がっていただきたい、芳醇な風味を持つサラミです。 Villani (ヴィラーニ)社 について 古くか...

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  • ガローニ/18ヶ月熟成プロシュートスライス(40g)

    ガローニ/18ヶ月熟成プロシュートスライス(40g)

    810円(税込)

    • イタリア・パルマ

    40g | 生ハム | パルマ白豚 塩

    パルマハム協会の熟成期間基準より長い、18ヶ月熟成のプロシュットがGalloniのスタンダード品です。Galloniプロシュットが、美しく、甘く薫るプロシュットであることは、本スタンダード品を召し上がっていただいても十分お分かりいただけるでしょう。 日本国内スライ...

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  • ビラーニ/イタリアバラエティセット(6種類アソート 計45g)

    ビラーニ/イタリアバラエティセット(6種類アソート 計45g)

    648円(税込)

    • イタリア・エミリア・ロマーニャ

    45g | 生ハム・サラミ | 〈ビラーニ〉プロシュートクルード豚もも肉、食塩、(一部に豚肉を含む)〈ビラーニ〉コッパ豚肩肉、食塩、香辛料、ぶどう糖/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、

    賞味期限:2021/1/15 1パックで6種のイタリア製生ハム・サラミの盛り合わせ 生ハムは3種類、舌触りの軽いプロシュートクルード、歯ごたえのあるコッパ、燻製の効いたスペック。サラミも同じく3種類、ほのかな酸味が心地よいミラノサラミピッコロ、アクセントの黒胡...

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